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夏季食疗——冬瓜

发布时间:2019-07-30 13:49   浏览量:

冬瓜是一种常见的瓜类菜品,不仅营养丰富能为人体补充多种有益的营养成分还是一种难得的食疗食材,能利水消肿除烦止渴,具有出色的食疗功效,下面是对冬瓜食疗功与用法的具体介绍

 

冬瓜属于葫芦科,一年生蔓生或架生草本植物,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。中国各地地区均有栽培。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。

冬瓜各部位的药用作用:

冬瓜肉及瓤味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的改善作用。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。

冬瓜皮,食用冬瓜时,收集剥下的果皮,晒干或生用。常用名称:冬瓜皮(是将皮剥下晒干入药者)。味甘;性微寒,具有清热利水消肿的作用。主水肿、小便不利、泄泻、疮肿,用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。冬瓜如带皮煮汤喝,也可达到消肿利尿,清热解暑的作用。

冬瓜子又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁,性味甘,凉。冬瓜子具有润肺、化痰、消痈、利水的功效。对改善痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气、痔疮等有益处。

因此可以根据症状适量、适时食用冬瓜,对身体大有裨益。

文/中西医结合康复科 张军

 
作者:张军  来源:中西医结合康复科
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